栄養科レシピ

2018.05.15

コロッケ味グラタン

s-コロッケ味のグラタン

【栄養成分】1人分

エネルギー:265kcal

たんぱく質:16.3g
脂質   :11.7g
塩分   :1.3g

【材料】4人分

合挽き肉 120g
じゃが芋 200g
玉ねぎ  250g
米油   少々
ミニトマト 4個
砂糖 大さじ1

A しょうゆ 大さじ1
塩   少々

バター 20g
牛乳  50ml
こしょう 少々
とろけるチーズ 60g
パン粉    小さじ1

作り方

①じゃが芋は半分に切りゆで、マッシュしておく。
バター、牛乳、こしょうを加わえる。

② 玉ねぎをみじん切りにして合挽き肉と共に炒める。

③ ①②を合わせAを加えて混ぜる。

④グラタン皿に2を盛りとろけるチーズをのせて薄切りにしたミニトマトを飾る。パン粉も振っておく。

⑤200℃のオーブンでチーズが焼き色が付くくらいに焼きあげる。