栄養科レシピ

2015.03.17

ミニトマトの卵炒め

ミニトマトの卵炒め

 

【栄養成分】1人分

エネルギー:81kcal

たんぱく質:3.3g

脂質   :6.1g

食塩相当量:0.3g

【材料】2人分

・ミニトマト         30g

・卵          20g

・グリーンアスパラガス  20g

・塩                    0.2g

・黒こしょう            0.2g

・オリーブ油            4g

作り方

①ミニトマトは1/2にカットし、アスパラガスは穂先を切り、茎は斜め切りにする。卵は溶いておく。

②フライパンにオリーブ油をしき、アスパラガスをしんなりするまで炒める。

③②にトマトと卵を加えて炒め、塩を加える。

④卵に火が通ったら器に盛りつけ、

 上から黒こしょうをかける。