Aピザ生地

材料（20×30cmの生地2枚）

強力粉 ・・・・・・　100g
薄力粉　 ・・・・・・　30g
水　・・・・・・・・・・60ml
オリーブオイル・・・・小さじ1（4g）
ぬるま湯（40℃）・・・大さじ1（15g）
ドライイースト・・・・・・・3g
砂糖　　・・・・・・・・小さじ1（3g）
塩　　　・・・・・・・・小さじ1/2(3g)

作り方

①ピザ生地をつくる
ぬるま湯・ドライイースト・砂糖を混ぜ合わせ10分おく。（少し膨らむ）
　
強力粉と薄力粉に発酵させたイースト菌を加え混ぜる。

オリーブオイルを少しづつ加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜてから塩を加える。

全体がきれいにまとまるまで2分ほどこねる。

ビニ－ル袋に入れ口を軽めに止め夏なら室温で50分おく。（目安は生地の大きさが2倍に）

生地を好みの形に伸ばしてBソースとCソースをそれぞれ塗り、具を彩りよくのせて

最後にチーズを散らし230℃のオーブンで15分焼く。

ピザの具

2枚分

なす（輪切り）・・・・・中1/2本（40g）
ズッキーニ（輪切り）・・・・・中1/2本（75g）
とうもろこし（芯からはずす）・・・1/2本（50g）
エリンギ（半分に切り薄切り）・・・・1本（50g）
玉ねぎ（薄切り）・・・・・・・・小1/2個（50g）
ピーマン（輪切りスライス）・・・・・1個（30g）
トマト（スライス）・・・・・・1/2個（100g）
ベーコン（1㎝幅に切る）・・・・・・1枚（20g）
ウインナー（薄切り）・・・・・・・・2本（40g）
むきエビ（水けをふく）・・・・・・・50g
とろけるチーズ 　・・・・・・・・・80g
 

Bトマトソース（作りやすい量）

2枚分

ホールトマト　・・・・・1缶（400g）
玉ねぎ（みじん切り）　・・1/2個（100g）
にんにく（みじん切り）・・２かけ
オリーブオイル ・・・・大さじ1（12g）
コンソメ顆粒　　・・・・・小さじ1/2
砂糖 ・・・・・・・・・小さじ1/2
塩　　　　　　・・・・・・・小さじ1/2
こしょう 　　・・・・・・・・適量
 

作り方

耐熱ボウルにホールトマト・玉ねぎ・にんにく・
調味料を入れ、混ぜる。
ボウルにラップをして電子レンジ8分加熱する。
全体を混ぜ再度5分かけて冷ましておく。

Cホワイトソース（作りやすい量）

2枚分

バター　　・・・・20g
小麦粉　・・・・・20g
牛乳 ・・・・・200ml
塩 ・・・・・・ひとつまみ
こしょう 　・・・・適量
 

作り方

バターと小麦粉を耐熱ボウルに入れ、
電子レンジで2分加熱する。
取り出して混ぜ合わせ、半量の牛乳を加え
電子レンジに2分加熱し、混ぜ合わせたら
残りの牛乳を加えさらに、2分加熱。
トロミがついたら塩・こしょうをして仕上げる。