栄養科レシピ

2012.09.25

お手軽料理♪豆と胡瓜のサラダ

12_111_1

【栄養成分】1人分

エネルギー 92kcal

蛋白質   4.0g

脂質    5.0g

塩分    0.3g

【材料】(4人分)

 ミックスビーンズ・・・100g
 胡瓜・・・・・・・・・40g
 トマト・・・・・・・・40g
 豆腐・・・・・・・・・80g
 サニーレタス・・・・・20g
Aオリーブ油・・・・・・16g
Aワインビネガー・・・・20g
A塩・・・・・・・・・・0.4g
Aこしょう・・・・・・・0.4g

作り方

1:Aの調味料を合わせておく。
2:胡瓜、トマトを角切りにする。
3:豆腐は軽く水を切り、角切りにする。
4:ミックスビーンズと1.2.3を合わせる。
5:器にサニーレタスをひいて4.を上に盛付けて、できあがり♪

☆豆と野菜をたくさん摂れる一品です。
☆混ぜ合わせた後1時間ほど置くと、より味がしみ込み美味しくなります。