2013.02.19

お手軽料理♪豆腐チャンプルー

【栄養成分】1人分

エネルギー　208kcal

たんぱく質　15.6g

脂質　　　　11.8g

塩分　　　　0.9g

【材料】4人分

豆腐・・・・400g
　ツナ・・・・80g
Ａキャベツ・・160g
Ａ玉葱・・・・80g
Ａ人参・・・・40g
Ａしめじ・・・40g
Ａ葱・・・・・40g
Ｂ砂糖・・・・4g
Ｂ酒・・・・・12g
Ｂ醤油・・・・20g
　ごま油・・・4g
　鰹節・・・・4g

作り方

1：ツナ缶の油でAの野菜を炒める。
2：豆腐は2ｃｍ角に切り、下茹でしざるにあけておく。
3：炒めた野菜にほぐしたツナを加え、Bで味付けをする。
4：豆腐を加え潰れないように混ぜ、仕上げにごま油で香りをつける。
5：器に盛りつけかつお節をふりかけて、出来上がり。

☆残りの野菜を使えるお手軽料理です。
☆香りがよく、ご飯のおかずになりますよ。