2014.06.18

ピリ辛！タアサイの炒め物

【栄養成分】1人分

 エネルギー：29kcal

たんぱく質：1.2g

脂質　　　：0.6g

食塩相当量：0.4g

【材料】2人分

・タアサイ　80g

・白葱　　　60g

・椎茸　　　20g

・Ａ砂糖　　　2g (小さじ2/3)

・Ａ酒　　　　5g (小さじ1)

・Ａ醤油　　　6g (小さじ1)

・豆板醤　　0.5g(小さじ1/6)

・サラダ油　1g (小さじ1/4)

作り方

①  タアサイ、白葱はよく洗い、根を切り落としてから3cmの長さに切る。椎茸は、いしづきを取り、スライスする。Aの調味料を合わせておく。

②  熱したフライパンに油を入れ、豆板醤を炒めて香りを出し、白葱を入れる。

③  ②に椎茸を加え、軽く炒めてからタアサイを入れる。

④  Aを加えて味を調え、皿に盛りつける。