夏休みキッズクッキング「おにぎり弁当作り①」

2018.08.14

1. お米を炊く。
　　少なめの水加減で目盛りより下で！
2. にぎる。
　　茶わんにラップを敷きご飯をよそうおにぎり1個は、100～150gが目安ラップでくるむように軽くにぎる。
　　　「ギュッ」じゃなくて「きゅっ」って！

エネルギー　159kcal（100g）
米・・・・・・・・・・・・・3合
トウモロコシ・・・・・・・・中1.5本
昆布・・・・・・・・・・・・5㎝×1枚
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ2/3

①米は洗って水を入れ昆布を入れ30分おく。

②トウモロコシは包丁で粒をこそげ取る。

③1に酒と塩を加えて混ぜ、2を加えて炊く、炊き上がって蒸らしおえたら、さっくりと混ぜあわせる。

梅ご飯わかめ入り

エネルギー　165kcal（100g）
米・・・・・・・・・・・・・3合
梅干し・・・・・・・・・・・大2個
清酒・・・・・・・・・・・・大さじ2
おにぎりワカメ・・・・・・・5g

①米は洗ってザルにあげる。分量の酒と水・梅干しを加え炊飯する。

②炊き上がったら梅干しをほぐしながらワカメも加え混ぜ合わせる。

栄養科レシピ